1、負(fù)責(zé)火鍋類菜品（腌制類、燒菜類）的仿制、研發(fā)與創(chuàng)新優(yōu)化，完成新品調(diào)配試驗(yàn)及菜品標(biāo)準(zhǔn)化配方設(shè)計(jì)，打造具備市場競爭力的特色美食產(chǎn)品
2、主導(dǎo)鍋底產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化流程搭建與SOP文件制定，并對廚師長及核心操作人員開展系統(tǒng)化培訓(xùn)，保障口味一致性與出品穩(wěn)定性
3、開展前瞻性市場調(diào)研，整合行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品資源，科學(xué)規(guī)劃并推進(jìn)研發(fā)項(xiàng)目落地執(zhí)行
4、統(tǒng)籌研發(fā)室所需原材料的日常管理與使用監(jiān)督

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任職要求：
1、年齡35-50歲，具備五年以上相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)，精通火鍋配套菜品研發(fā)，熟悉腌制類、紅燒類、鹵味類產(chǎn)品者優(yōu)先
2、有大型餐飲企業(yè)研發(fā)背景者優(yōu)先，具備模仿能力、創(chuàng)新能力與突破意識
3、掌握產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)流程與質(zhì)量管理體系，洞察市場需求與流行趨勢，對餐飲行業(yè)發(fā)展有一定認(rèn)知

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薪資范圍
15000-30000

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其它福利
生日現(xiàn)金+人文關(guān)懷補(bǔ)貼+五險(xiǎn)+專業(yè)管理培訓(xùn)+加班補(bǔ)貼

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工作時(shí)間：
9：00-12:00,13:30-17:30

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工作地點(diǎn)：
江北區(qū)觀音橋商圈天天尚購物廣場601