【核心工作職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)火鍋底料/調(diào)味粉風(fēng)味體系的研發(fā)，完成配方的工業(yè)化設(shè)計(jì)及成本優(yōu)化方案
2、深入挖掘川渝、云貴、潮汕等區(qū)域特色火鍋風(fēng)味，打造創(chuàng)新型復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品系列，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品口感與風(fēng)味表現(xiàn)
3、應(yīng)用現(xiàn)代食品技術(shù)（如酶解、美拉德反應(yīng)、微膠囊包埋）提升產(chǎn)品在加工與儲(chǔ)存過(guò)程中的風(fēng)味穩(wěn)定性
4、構(gòu)建系統(tǒng)化風(fēng)味數(shù)據(jù)庫(kù)，主導(dǎo)香辛料復(fù)配模型開(kāi)發(fā)及原料供應(yīng)鏈的技術(shù)可行性驗(yàn)證

任職要求：
1、食品類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)背景，具備2年以上火鍋底料、調(diào)味粉或調(diào)味品類(lèi)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)（應(yīng)聘時(shí)需提供代表性產(chǎn)品案例及成果說(shuō)明）
2、熟悉香料呈味原理，對(duì)調(diào)味、提鮮類(lèi)產(chǎn)品有深入理解，掌握火鍋底料的調(diào)香工藝與生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)

我們提供：
1、薪資可談：10-15K無(wú)責(zé)底薪+項(xiàng)目分紅（成熟型人才薪資可突破常規(guī)區(qū)間）
2、晉升火箭：每半年組織一次職級(jí)評(píng)定，核心成員享有股權(quán)激勵(lì)資格
3、急聘響應(yīng)：所有簡(jiǎn)歷24小時(shí)內(nèi)必回復(fù)，技術(shù)面試由研發(fā)總監(jiān)親自對(duì)接
4、研發(fā)即戰(zhàn)場(chǎng)：從立項(xiàng)到中試再到量產(chǎn)全流程扁平化決策，技術(shù)骨干直接參與收益分享
5、年輕化作戰(zhàn)團(tuán)隊(duì)：匯報(bào)對(duì)象為研發(fā)總監(jiān)，資源支持高效到位，管理扁平透明，杜絕官僚作風(fēng)