酒柜運(yùn)營主管
6000-10000元/月崗位職責(zé):
1.市場研究與分析:
持續(xù)跟蹤市場動向、消費(fèi)行為變化及行業(yè)競爭態(tài)勢。
通過銷售數(shù)據(jù)挖掘,判斷潛力產(chǎn)品與滯銷成因,為選品調(diào)整和更新提供決策依據(jù)。
積極參與行業(yè)展會及品鑒活動,掌握新品類、新品牌的發(fā)展趨勢與創(chuàng)新方向。
2.產(chǎn)品選品與開發(fā):
結(jié)合企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)與市場需求,制定年度及季度選品規(guī)劃與采購資金安排。
發(fā)掘并評估潛在供應(yīng)商與品牌資源,開展商務(wù)接洽與合作條款協(xié)商。
牽頭組織新品試飲評測,綜合風(fēng)味、品質(zhì)、成本效益、包裝設(shè)計(jì)等因素進(jìn)行產(chǎn)品篩選。
主導(dǎo)新產(chǎn)品導(dǎo)入流程,參與定價(jià)建議及上市節(jié)奏策劃。
3.供應(yīng)鏈管理與協(xié)作:
維護(hù)與供應(yīng)商的長期穩(wěn)定合作關(guān)系,保障供貨連續(xù)性并爭取合理采購價(jià)格。
跟進(jìn)訂單履約進(jìn)度與庫存動態(tài),協(xié)同供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)優(yōu)化庫存配置,防范缺貨或庫存積壓風(fēng)險(xiǎn)。
協(xié)調(diào)處理涉及產(chǎn)品質(zhì)量的客戶反饋事項(xiàng)。
4.產(chǎn)品培訓(xùn)與營銷協(xié)同:
面向銷售、市場及電商人員開展產(chǎn)品知識賦能,提煉核心賣點(diǎn)與傳播話術(shù)。
配合市場部門輸出推廣策略及內(nèi)容素材(如品鑒記錄、品牌故事文案等)。
5.產(chǎn)品線運(yùn)營:
持續(xù)追蹤各產(chǎn)品表現(xiàn),定期復(fù)盤產(chǎn)品生命周期狀態(tài),提出優(yōu)化、替換或促銷方案。
打造結(jié)構(gòu)合理、品類豐富且具備市場競爭力的產(chǎn)品組合體系。
任職要求:
1.本科及以上學(xué)歷,市場營銷、工商管理、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)者優(yōu)先;
2.具備3年以上酒水行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷,有葡萄酒、烈酒、精釀啤酒類產(chǎn)品選品、采購或產(chǎn)品運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)者更佳;
3.對市場變化反應(yīng)敏銳,具備扎實(shí)的數(shù)據(jù)分析能力與商業(yè)洞察力;
4.具備良好的溝通協(xié)調(diào)、談判技巧及供應(yīng)商協(xié)作能力;
5.工作積極主動,責(zé)任心強(qiáng),能承受工作壓力,具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。